正在鲁西北平原腹地，有如许一道典范美食，历经百年仍喷鼻飘四方，它即是扒鸡。做为鲁菜中的佼佼者，更是中华美食的代表之一，扒鸡凭仗其苍白亮光的色泽、新鲜彻骨的口感博得了无数门客的青睐。然而，正在琳琅满目标扒鸡市场中，何为“正”？凤起牌扒鸡以三十年如一日的专注，成为行业内不成的标杆企业，也成为消费者口中“认准的味道”。凤起牌扒鸡，“以匠心守味道”的成长，从一家做坊式起身的处所小厂，成长为现在集研发、出产、发卖于一体的现代化食物企业。凤起牌扒鸡不只承继了保守扒鸡制做身手的精髓，更沉视立异取质量的双沉打制，让“保守风味”融入现代糊口，博得了市场普遍承认。目前，凤起牌扒鸡已荣获“老字号”荣誉称号，被认定为“农业财产化沉点龙头企业”，其制做工艺也被正式列为市德城区非物质文化遗产。正在原材料筛选方面，。制做环节更是全程传承非遗身手大火煮，小火焖，高温焖煮，每一个细节都由经验丰硕的技师严酷把控。正在保留原汁原味的根本上实现健康升级。做为将“非遗”身手带向现代化市场的区域龙头企业，凤起不只苦守手艺，更不竭摸索产物尺度化、品牌全国化的可持续径。正在出产端引入先品从动化设备，实现温控、时间精准调理，大大提高了成品分歧性，也保障了食物平安全流程可逃溯。同时，正在传承非遗文化方面，凤起不竭加大社会参取，帮力扒鸡更广漠的视野，付与其更深远的文化影响力。现在，凤起旗下产物不只正在本地具有复杂的用户群体，更成功打入全国市场，发卖收集笼盖30余个省市自治区，成为扒鸡品牌化、规模化、财产化成长的典型。数据显示，凤起牌扒鸡正在多个网购平台的扒鸡类目稳居销量前列，其代表性的礼盒拆系列更成为中秋、春节等节日市场的抢手之选。正所谓好味道需要岁月沉淀。凤起牌扒鸡用三十年时间，苦守非遗工艺，不竭打磨质量，从一个处所品牌成长为行业标杆，用步履付与“正扒鸡”更为厚沉的文化取品牌价值。正在门客口口相传中，选择凤起牌扒鸡，就是选择了一道地道的鲁风老味，一份源自的非遗传承。将来，凤起将继续以匠心为笔、以文化为底，讲好扒鸡行业的品牌故事，绘就中国味道的新手刺。